1.传统把子肉及老汤配方的制作
2. 济宁甏肉干饭配方及制作工艺
山东名吃把子肉汤料配方及制作工艺特点：肉肥不腻，醇香浓郁，多滋多味。
特色：制法古朴，一罐多味，香醇不腻，原汁原味。
资料内容有：传统型把子肉使用制作方法。精品改良型把子肉配方及制作。特制精良卤汤配方及制作。济宁甏肉干饭配方 及制作工艺。
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